《昆虫的养殖》国际版等整版聚焦贵州可食用昆虫发展现状及前景

《昆虫的养殖》国际版等整版聚焦贵州可食用昆虫发展现状及前景

　　 中国昆虫学会昆虫产业化专业委员会主任、中国科学院动物研究所研究员、南开大学教授黄大卫表示，目前，世界人口增长率接近2％，至20年，全球人口将增至亿，人口增长速度大大超过食物的增长，开辟人类新食源，特别是蛋白质来源，显得极为迫切。而昆虫含有人类生长发育所需的优质营养成分。人类食用昆虫的理由还不止于“大补”。“源于自然，回馈自然”，成为现代人类在吃穿住行上需要考虑的问题。

　　 8月24日，由贵州大学昆虫研究所承办的2022中国—东盟教育交流周-外国昆虫饲养论坛“澜湄合作国家食用昆虫发展论坛”在贵阳市举行，来自国内外的100多位食用昆虫外国昆虫饲养论坛家代表就澜湄国家食用昆虫发展问题和未来发展机遇进行交流、研讨，以期促进区域间合作交流，开发可食用昆虫食源，提升健康生态产业发展水平。

　　 贵州省黔东南苗族侗族自治州每年采收玉米之际，村民都会去捉野生蝗虫售卖。当地台江县因地制宜，在部分村庄组建养殖合作社，饲养蝗虫、胡蜂等，拓展当地村民收入。“贵州少数民族虽有食虫的民俗文化，但要促成更多群众对这个饮食文化理解和普遍接受还有一定难度。”贵州大学昆虫研究所郭建军教授表示，他将继续做好研究，推动可食用昆虫产业在贵州的发展。

　　 邓志美家住黔西南州安龙县者要村，她在2017年开始咨询朋友了解胡蜂养殖行业、苦学养蜂本领，投资万元成立了贵州巾美胡蜂盆栽养昆虫，专门从事金黄虎头蜂养殖，每年收入近100万余元。同时，她还将蜂群低价转给精准扶贫户放养，带动多户村民通过养蜂致富。她不懈地朝着梦想前进，成为了当地的致富带头人。

　　 安龙县山林、植被资源丰富，且气候温和，非常适宜胡蜂生长繁殖。目前，该县胡蜂和蜜蜂养殖已带动10000多农户参与。外国昆虫饲养论坛和基地正在借助市场需求量大的有利时机，抢抓让更多的农户参与其中，增收致富。在这里进修学习新的胡峰养殖户杨朝磊说，养殖胡蜂投入少见效快，经济收入高，是一个相当不错的的产业。

　　 炸蚂蚱在黔东南州是非常受欢迎的一道美食，夏季的晚上，村民三三两两打着手电筒到河边、田埂边去抓野生蚂蚱。近年来，该在巩固拓展现有主导产业的基础上不断探索发展特色产业，引导农民因地制宜发展蚂蚱、马蜂等“一村一品”特色养殖产业，促进农民增收，推进乡村振兴。据黔东南州凯里市供电局派驻棉花村刘开福介绍，该村2019年引进东亚飞蚂蚱品种，目前养殖技术方面日臻成熟，产品主要销往凯里市区个大酒店和周边村寨红白喜事配菜。